Receita de Pudim de Duas Camadas

A receita de pudim de duas camadas é deliciosa!

Ingredientes

• 100g de margarina
• 6 ovos
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de achocolatado em pó
• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (na mesma medida da lata de leite condensado) 

Dica: Se preferir, pode usar o trigo já com o fermento, aí nesse caso não necessita do fermento em pó.

Modo de Preparo

Bolo: 

Bata bastante 3 gemas junto com o açúcar e a margarina. Depois acrescente o trigo, o achocolatado em pó, a 1/2 xícara de leite e por último o fermento. Misture levemente as claras batidas em neve a essa massa. O açúcar deve ser derretido até ficar dourado (cuidado para não queimar). Despeje na forma do pudim, para caramelizar. Depois coloque a massa do bolo na forma.  

Pudim: 

Bata no liquidificador os 3 ovos restantes, o leite condensado e o leite (que foi medido na lata). Despeje tudo devagarinho, sobre a massa do bolo que foi colocada antes na forma. Leve ao forno em banho maria por mais ou menos 1 hora.  

Dica:  

Esse pudim fica mais gostoso ainda se coberto com brigadeiro mole.