Ingredientes
. pimenta malagueta a gosto. 1/2 xícara (chá) de leite de coco
. suco de limão de 1 limão
. coentro picado a gosto
- cheiro verde a gosto
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho grande
. 1/2 colher (chá) de sal
. 4 postas de peixe (pode ser namorado, pargo, pescada amarela, etc...)
Modo de preparo
1. Tempere o peixe com o alho, a cebola, o tomate, cheiro verde e coentro, coloque também o suco do liimão,o sal e a pimenta amassada. Deixe marinando por 1 hora na geladeira.2. Coloque o peixe na panela, tampe e cozinhe até ficar macio, uns 8 a 10 minutos mais ou menos, em seguida despeje o leite de coco, mecha bastante, espere ferver e apague.
3. Está pronto para servir.
Bom apetite!
