Que tal esta receita de farofa de ovo especial, simples, rápida de fazer e muito saborosa? Confira:Ingredientes
5 ou 6 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
3 colheres (sopa) de margarina
1 unidade de cebola picada
1 cenoura ralada no ralo grosso
Azeitonas, milho verde e ervilha, picadas a gosto
Modo de Fazer
Leve ao fogo uma frigideira grande, coloque a margarina e deixe derreter, em seguida doure levemente a cebola e a cenoura ralada, coloque os ovos e mexa bastante até endurecerem, misture a azeitona, o milho verde e a ervilha. Por último jogue a farinha, e mecha bastante até misturar tudo. Sirva quentinha farofa de ovo especial com arroz branco.
