Ingredientes
2 peitos de frangos grandes (600 grs)
2 dentes de alho amassados
1 xícara (chá) de água
1 lata de palmito
1 lata de milho mverde 2 colheres (sopa) de salsa picada
1 requeijão catupiry (200 grs)
Molho Branco
1/2 litro de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 pitada de noz moscada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto
Preparo:
Tempere o frango com pimenta alho e sal. Ponha o refratário redondo, adicione a água, cubra com o prato e leve ao microondas por 20 minutos na potência alta.Vire após 15 minutos. Deixe esfriar um pouco e desfie em lascas grandes. Junte o palmito o milho verde e a salsa.
Para o molho, ponha todos os ingredientes no refratário redondo e leve ao forno por 8 minutos na potência alta. Mexa após 4 minutos e novamente após 6 minutos.
Finalmente, unte com margarina o refratário tipo torta, esparrame o catupiry, acrescente o frango e cubra com o molho branco. Leve ao forno por 8 minutos. Sirva a seguir, com arroz branco.
