Massa:3 xícara de (chá) de batatas cozidas e espremidas
4 colher de (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 ovo
Recheio:
250 gramas de mortadela cortada em cubos
Salsa picada a gosto
Para empanar:
2 ovos batidos
Farinha de rosca
Óleo para fritar
Massa:
Em uma tigela, misture a batata, o ovo, a farinha de trigo, o sal e a pimenta.
Montagem:
Molde os bolinhos e recheie com uma porção de mortadela misturada com a salsa. Passe no ovo batido, na farinha de rosca e frite no óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva logo em seguida.
Rendimento: 24 porções
Bom apetite!
